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| 赵师傅煎饼果子 |
| 电话： |
022-60365777 |
| 地址： |
天津市南开区鞍山西道 |
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| 简介： |
这家店的“老爷子”赵师傅，摊的饼超级圆，手法很熟练，很有观赏性，不过现在大多数时间是他儿子在做，手艺虽然差些，不过味道还是那么好。“赵师傅煎饼”的特点是纯绿豆面且配料丰富，除了平素有的葱花香菜之外，还有芝麻、鱼酥等，虾皮儿和自家炸的辣子都很香，还有一些我叫不上名字的小料可以自主选择。煎饼果子摊好后，还会在饼铛上点上一点香油，然后把煎饼果子在饼铛上再一蹭。虽是一个小动作，不过从中不难看出“赵师傅”为人的认真细致，而且味道的不同，就在这一点一蹭中出来了…… |
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