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| 楚云天酒楼(南开店) |
| 电话： |
022-27386626 022-27386628 |
| 地址： |
南开区白堤路195号 |
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| 简介： |
“楚云天”饭店，主要经营湘菜和鄂（湖北）菜，并在将来可以增添其它一些南方菜品，目前饭店所有厨师都是从湖南和湖北请来的，部分原料也采自当地，菜品在保持了原有味道的基础上也适当照顾了北方人的饮食习惯，比如适当降低了菜的辣度等。 菜品介绍： 青芥虾球：将虾仁过油涂上芥末，为避免青芥味道过于强烈，需要在青芥中掺入沙拉。虾仁吃起业酥软可口，口味甜串带辣。虽然做起来简单，但其口味新颖，建议食客们前往品尝。 莲藕排骨汤：特选用湖北莲藕、排骨放入瓷罐中熬制而成。莲藕较之北方品种柔软且藕丝绵长，排骨则少去了很多油腻。 介绍两个特色的主食：热干面和米粑。热干面在水煮过程中不会变软入口筋斗。米粑是将大米和糯米混合磨成面烙制而成的，口味香甜，粘而不粘。 店内菜品随季节不同，四时变化。在适当的时节，带给您以最好的口感。 |
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