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| 滚石俱乐部上海餐厅 |
| 电话： |
022-23111188 022-23399070 |
| 地址： |
外院和平区常德道4号 |
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| 简介： |
滚石俱乐部上海餐厅创立于1996年9月，开业伊始俱乐部以迪厅、酒吧、KTV、西餐、上海菜等多元化经营为主，并引进美国啤酒生产线，成为滚石俱乐部在津城的一大亮点。1997年7月俱乐部取消了上海菜，以娱乐发展为主导，成为天津极富有特色的娱乐文化场所。并在当时创立了滚石连锁店“滚石乡村洒吧”。1999年5月份滚石俱乐部成功的转变经营模式，删除娱乐，以主打上海本帮菜为经营方针的主题餐厅并于当年扭亏为盈。2000年至今滚石在发展中求生存。在经营中改变，在凌总的带领下，俱乐部边营业边改造，实现了在工程不断的情况下，没有停业一天的经营奇迹。并且使经营面积由原来的150多个餐位增加到300多个餐位。 曾经滚石是喝酒的地方，曾经滚石是蹦迪的地方，现在滚石是吃上海本帮菜的地方，是享受钢琴伴奏与观看实况转播的地方，使其在天津成为一种时尚，曾经风靡一时我们的滚石俱乐部在领导了喝自酿啤酒潮流，听自己音乐潮流后，又把人们带入了上海菜世界，从当年原汁原味的酒文化，纯音乐、电影文化到现今的餐饮文化，无不渗透着我们滚石人超越时空的精神。回首滚石从96年开业至今，数届滚石人在始终坚持诚实工作、雷厉风行的八字指导方针下，使历经风雨的滚石在挖掘、创新中得以辉煌。使得滚石俱乐部在天津市成为为数不多的主题文化餐厅。滚石俱乐部今后发展的方向将以发展连锁为主导，创新新菜系。让滚石在天津更加壮大、辉煌。 自酿啤酒：美国微型啤酒酿造设备目前在全球范围内已格外引人注目。尤其在亚洲正在兴起一股喝自酿啤酒的热浪。本俱乐部引进的美国Harborlite Entertainment Group自酿设备以优质不锈钢为原料制成，在加部分亮铜装饰，不但持久耐用而且外观非常华丽诱人。在美国不论安装在哪里，总是吸引着众多好奇的人们。人们除了可以品尝到种类繁多新鲜爽口的啤酒，同时可以观赏到微型啤酒酿造设备精美的制造工艺和啤酒酿造全部过程。这种设备可以在生产同时供应多种不同种类啤酒。总共可以酿造上百种啤酒，以淡色啤酒到黑色啤酒，这种设备还可以酿造香槟啤酒和不含酒精的饮料。酿造啤酒所需要的原料有酒花、麦芽、酵母和水以及各种原厂配方。酿造一次啤酒需要六至八小时。发酵需要七天。 |
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