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| 大君翔火锅公馆 |
| 电话： |
022-26414111 022-60365777 |
| 地址： |
河北区金钟河大街704号(民权门立交桥交口) |
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| 简介： |
大君翔火锅公馆里用来涮的田鸡是海南养殖蛙，学名虎皮蛙。肉质细嫩色白如鱼又胜似鸡肉，故而称田鸡、水鸡或坐鱼。有丰富的蛋白质、糖分、少量脂肪以及大量水分。田鸡具有补虚、强精、退热的功能，用于体虚乏力、神经衰弱、精力不足、肺虚咳嗽、久病失调、产后虚弱、气血亏损、眩晕失眠、记忆减退等疾病。 吃四季 会吃田鸡的人，懂得田鸡只能现吃现杀，因此别样鲜美。不过再深入了解一下，原来不同时令田鸡亦有不同特点与特长，开吃之前我们可小做学习，以求吃起来更加心中有数。 春——开江：开春后的田鸡经过漫长的冬眠，腹内净空，肉质鲜嫩。 夏——雨丰：夏日生活在田间的田鸡正是产子时节，油滑子多。 秋——割地：秋收季节养分丰盈，肉肥质美。 冬——避素：冬眠的田鸡肉素血清，别有风味，尤为珍贵。 关键词：鲜粥滚滚而来。精炼香奶＋上乘香米＋滋补田鸡＝独门至尊滋补佳品。 之前就说了，田鸡火锅在广州风靡，其实更早风靡的应该是田鸡粥。到了广州的大排档吃早茶或消夜，翻到粥牌时，会有若干种田鸡为主角的粥品，比如百合田鸡粥、干贝田鸡粥、山楂田鸡粥……天津的大君翔火锅公馆非但继承且发扬了广东田鸡粥，又调弄出了奶香田鸡粥。精炼香奶加入，生滚粥越滚越浓，越滚越香，你就等着那香气滚滚而来吧！ 美味体验：田鸡肉在香奶衬托下更加白嫩，漂亮的盅碗盛着滚滚而来的田鸡粥，养眼又养胃。田鸡粥能起到稳心定神、调理养生、大补元气、固本培元的功效，少补老调。 |
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