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| 燕春楼饭庄 |
| 电话： |
022-27348888 022-27349898 |
| 地址： |
天津红桥区大胡同2号 |
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| 简介： |
燕春楼饭庄始创于1927年，由于筹措已逢春季取“紫燕唤春”之意。燕与宴谐音，寓意宾至如归，故名。燕春楼饭庄原始于天津市和平区荣吉大街22号，是天津市驰名回民餐馆。1956年公私合营，1959年翻新改造，1973年二次扩建后的燕春楼饭庄是天津唯一的甲级涉外清真餐馆，接待中外及少数民族贵宾。凭着传统的风味，高超的技艺，周到的服务赢得了海外顾客的赞誉。现任燕春楼饭庄总经理，中国烹饪大师张建先生继承和发展天津清真菜系，不断挖掘、提高创新，让“津菜”逐步走向全国和世界。今天的燕春楼饭庄营业面积500平米。内设20个单间，两个大厅同时容纳500人就餐。燕春楼饭庄的菜品250种以上，烹调方法以扒、独、烧烤、焖、烩、溜、炖、爆、炒为主。菜肴用料讲究，做工精细，质地纯正，体现了中国菜肴特色。香味、形、器的品质，在弘扬传统津菜基础上创建具有民族特色的饮食新天地。 |
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