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369串烧吧 |
电话: |
022-84121369 |
地址: |
河东区六纬路201号 |
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简介: |
铁板烧的起源—— 据说:“铁板烧起源于15、16世纪时,西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地。由于船员整日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐再将鱼火烧得皮香肉嫩,美餐一顿。这种烹调法后来再由西班牙人,传到法国;而法国多以牛肉、鸡肉、海鲜为食。两种饮食文化经过多年交融,造就了如今这道以荤素搭配合理、可选种类多且营养价值丰富的法式铁板烧”。二十世纪初期由睿智日本厨师将其在日本发 扬光大,中期胜行台湾;同世纪八十年代传入中国大陆,随着改革开放的不断深入,市场经济的高速腾飞,生活条件的逐步完善,人们对身体健康和饮食要求也日新月异。因“铁板烧”能使食村原味再瞬间凝结,并使菜肴营养成分不流失,口味纯真,口感极佳,且能亲眼目睹厨师将原料由生到熟的烹饪过程并现场享用,所以在世界各地便掀起了吃“铁板烧”的热潮。 |
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