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| 旬彩日本料理 |
| 电话： |
022-23018832 |
| 地址： |
师大河西区平山道天水酒店1F |
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| 简介： |
旬彩，很不错的日式料理，原料新鲜味道很好，代表了日本料理的本色，店内环境温馨，积木的诱惑，回归自然的诱惑，餐厅的墙壁上摆着店主收藏的装饰画，很有情调，甜美的微笑、热情的服务，加一温馨的环境，精美的日本料理，菜品好吃不贵，在这里享用日料的精华，真的让人怦然心动。 日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。 烤鳗鱼，煎牛排，什锦寿司拼盘，生鱼片拼盘，日式沙拉，什锦天妇罗 |
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